天然脫落酸為白色結(jié)晶粉末,易溶于甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯與三氯甲烷等,難溶于醚、苯等,水溶解度3-5g/L(20℃)。脫落酸的穩(wěn)定性較好,常溫下放置兩年,有效成分含量基本不變,但應(yīng)在干燥、陰涼、避光處密封保存。脫落酸水溶液對光敏感,屬強光分解化合物。
天然脫落酸與生長素、乙烯、赤霉素、細胞分裂素并列為植物五大激素,它可以提高植物的抗旱和耐鹽力,對開發(fā)利用中低產(chǎn)田以及植樹造林、綠化沙漠等有*的價值。ABA還是抑制種子萌發(fā)的有效抑制劑,因此可以用于種子貯藏,保證種子、果實的貯藏質(zhì)量。此外,ABA還能引起葉片氣孔的迅速關(guān)閉,可用于花的保鮮、調(diào)節(jié)花期、促進生根等,在花卉園藝上有較大的應(yīng)用價值。對ABA及其應(yīng)答基因的研究可揭示植物抗逆生理反應(yīng)的分子過程,從而為定向增強作物對環(huán)境的適應(yīng)力奠定基礎(chǔ)。
脫落酸是一個15碳的倍半萜烯化合物。天然存在的脫落酸是一個對映結(jié)構(gòu)體,特別是右旋化合物(S)-ABA。(R)-ABA的生理活性在多數(shù)情況下與(S)-ABA相同。其生理活性取決于以下條件:①有自由羧基,②環(huán)己烷環(huán)上在α-或β-位置有雙鍵,③C-2處的雙鍵是順式。2-反式ABA在光中異構(gòu)化后才有活性。酯類化合物在酯鏈水解后產(chǎn)生的自由酸也有活性。
天然脫落酸在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上有廣闊應(yīng)用前景,能產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟效益和社會效益。因為存在于植物體內(nèi)的天然脫落酸光學(xué)構(gòu)型僅為(+)-cis,trans-ABA,傳統(tǒng)的化學(xué)合成法生產(chǎn)成本*,所以目前只有日本、美國等發(fā)達國家應(yīng)用于大規(guī)模農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。